扎根品尝美食：讲平化话的广西人从哪里来？

由于人口来源复杂，语言或方言种类繁多，讲多种语言的人在不同地方已经很长时间了。多种语言和方言相互吸收和融合，并不断丰富和发展，使广西方言呈现出独特的语言外观。人们经常说：广西是多种语言的矿产。除了各民族的方言外，还有广东话，客家话和平化话。

“平化”一词可能有点陌生。平化是广西的汉语方言之一，但尚无关于哪个方言所属的结论。习惯上以柳州为界，将坪方言分为桂北坪方言和桂南坪方言。南北之间差异很大，北平方言内部差异也很大。

桂南平方言主要用于宾阳，永宁，横县，贵港，上林，马山和南宁市郊区等县，以及左江和右江流域的一些集镇和一些村庄。桂北平化县主要用于桂林市郊区和临桂，灵川，永福，龙胜，富川，中山，和县，荣安，荣水，洛城，柳江，柳城等地集镇。

在广西讲普通话的人很特别。他们有自己独特的语言，但是他们的生活习惯就像普通的汉族。由于该地区零星分布，饮食习惯也有很大不同。没有通过水吃山和吃草的准确位置，但这不会影响平化人民对食物的热爱。以下编辑将向您介绍广西讲平化的南宁市周围的食物：

[杨梅沙饼]

制作沙饼的气候非常特殊。它们大多是冬天制作的，是当地人最喜欢的特色菜之一。沙饼具有独特的风味，不油腻，香甜可口，纯手工制作，采用优质原料制成，柔软可口，并有口齿香。

[杨桃叉烧]

杨桃叉烧是用半脂肪和瘦肉制成的，腌制8小时，然后将其炖熟并彻底煮熟，然后在煎锅中制成。吃之前，先将其切成薄片，再与杨梅的杨桃和黄皮酱一起食用。烧烤猪肉香而不油腻，果味酸甜。

[山黄皮炖鱼]

山黄皮，俗称“鸡皮果”，属于芸香科植物。水果和树叶有特殊的香味。在夏季，当食欲不佳时，酸甜的黄皮水果可以缓解油腻感并刺激食欲。黄色果皮鱼具有黄色果皮水果的新鲜和甜美香气，而不会压倒客人。味道细腻，鱼嫩。美味。

[ried子]

美味的亭子油炸rice子，因为它们是新鲜油炸的，这些rice子只有在拥有“主人”之后才会被剥去叶子，然后将它们均匀地用米粉糊覆盖并放在一个沸腾的油锅。煎至外皮变成金黄色。它闻起来充满香气，外面的味道柔软而燃烧！

讲平化话的广西人是哪里人？平化人对此感到非常自豪。他们都说他们有一个共同的故乡山东省白马县。在南宁市的郊区和县，至少有几百万的平化人在山东省白马县有其祖居。这一切都源于一个著名的历史。

实际上，平化人说的山东白马县不是山东省的某个地区。在古代，山东是地理概念，指的是太行山以东。它不是一个行政组织，而白马县确实存在。那就是河南省花县。从秦朝到明末改称。化县一直是军事战略家的重要场所。宋军从北方进军岭南，从那里出发。实际上，北方的士兵可能来自山东的青州，或河南的华县，甚至来自北方的所有地区，但他们都离开了河南的华县，在平化族谱中已有描述。是的：平化人的祖先来自山东白马县。

上面提到的宋军是宋代著名的狄青将军。据史料记载，壮族首领农志高叛乱于宋朝，宋朝派狄青南下镇压平息了叛乱。战后，狄青部队留在了桂中平原，不再向北返回。此后，这支部队留下了24,000人守卫广西边境地区（两年轮换），在永州有4,000人（永州人口约20,000），在宜州有2至3,000人，在滨州有1-2人。成千上万的贵州（今贵港）驻军500人。这些被禁士兵及其将军中的一些人长期驻扎在这里。依靠狄青部队的政治和军事优势，平化开始成为广西的权威语言。

从平化的词序，大量的词汇和四个音调的角度来看，它与北化有很多共同之处，这表明它们原本具有相同的根源。但是，为什么在华县甚至中原都找不到平化？北宋以后，该地区经历了几代王朝变迁，大迁徙和大迁徙。最初的居民死亡或分散，夺走了原来的语言，新的居民四面八方并带来了新的语言。由于如此巨大的损失，极大的即兴创作和极大的融合，产生了一种新的语言，而原始语言却消失了。

为什么平化在广西生存？作者认为，其主要原因有三个：一是语言本身的坚韧性和保守性。第二个原因是“白马人民”是一个庞大，有组织，有系统，有纪律的团体，具有当时中原的先进文化和先进的农业生产技术，居住在郊区或主要交通道路旁，团体内的互助互助，使其更强大。因此，它不会被其他语言所吸收，从而保留了自己的语言，文化和习俗。第三是要有思想上和精神上的支持。过去，不讲母语的人会被视为“忘记了自己的根”和“卖了他们的祖先”，被鄙视和嘲笑。平化人民坚持平化，以免忘记狄青的军队南下。

平化是其中一员，具有广泛的族裔群体。平化人民尊重这一民族的语言，为由此而产生的文化感到自豪，并通过行动将其传承下来。但是，在时代发展的大背景下，平化文化面临着巨大的冲击。如何更好地保护和传承平化文化，也在测试每个平化人。