南宁这8家好吃的烧鸭店,你吃过几家?

南宁夜生活3个月前南宁桑拿攻略70

文/旻华

很久以前,岭南地区流传着这么一句话:广州吃烧鹅,南宁烧鸭。烧鸭皮香肉嫩,骨头带香,柔润光亮,是很多南宁人的心头好。尤其是在南宁,天气炎热,吃点鸭肉清热祛火那是最好不过了。虽然说,烧鸭店遍地都是,但是这8家好吃的烧鸭店,你又吃过了么?

1、三多越南风味美食

这家烧鸭粉店在吃货界颇为有名,虽然店名是越南美食,但是这里最出名的还是他们家的烧鸭。他们家的烧鸭表皮金黄泛亮,鸭肉紧实,一口咬下,还感觉到烧鸭的香味。

不仅如此,烤鸭肉质细滑,颇有韧性但丝毫不渣,再蘸上点烧鸭汁、辣椒酱,哇塞,这味道,爽歪歪!风味绝佳的烧鸭配上一碗薄薄的扁粉,老板!还能再来两碗!

(图/吃在南宁)

价格:人均7元+

地址:江南区 圭贝路5号

2、包记港式烧卤

包记的烧鸭是老牌子了,开在星湖路的一个小巷子里,位置比较难找。但是味道却一点都不差~

这里的烧鸭烤出来火候刚刚好,鸭子油光闪闪,一看就非常有食欲。包记的烤鸭处理得很好,一点都不骚,吃下去皮是脆的,肉却是嫩滑嫩滑的,炒鸡棒!去晚了,可是要排队的呢!

价格:人均20元+

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地址:星湖路南一里10号

3、太师烧鸭风味餐厅

太师的烧鸭非常新鲜,打出来的口号是绝不卖过夜烧鸭。他们家有着20多年历史了,白天卖烤鸭,晚上卖烧鸭粉。即使是在凌晨2点去,还是要排长长的队伍。

这里的烧鸭非常的清甜、皮脆肉紧实酥爽,完全不觉得肥腻,超好吃!夜晚的时候,一碗烧鸭再配上一碗清清淡淡的粉,再爽不过了!尽管烧鸭粉是晚上10点才开始售卖,但还是吸引了很多慕名而来的朋友。

价格:人均10元+

地址:人民东路与新民路交口(人民公园大门斜对面)

4、海渊烧鸭粉店

她们家的烧鸭是限量供应的,错过了,就没有。老板主要经营的是烧鸭粉,他们家的粉,鸭肉鲜美、咸淡适中,汤头很甜,粉则是糯糯香香的。

这里的分量很足,价格不贵,而且每到晚上6点后价格就降价售卖,不做隔夜烧鸭。先给老板点个赞!这里的烧肠粉也不错,皮处理得很好,里面有黄皮果,超好吃的~

价格:人均7元+

地址:新民路55-5号

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5、冠军烧鸭粉

这里的环境挺舒服的,有空调。这里的烧鸭皮很香很脆,淋上特别的酱汁,超级香甜而且又不腻!而且这里的鸭头是免费拿的,谁喜欢吃,谁就可以夹。

在这里的粉,是细细的扁粉,看起来有点清淡,但是配上烧鸭真的超好吃。而且这里的配菜很丰富,酱料又多,又可以随意的加。简直就是爽歪歪!

价格:人均8元+

地址:东葛路园湖路口美点旁边30米

6、曹记烤鸭

曹记烤鸭的位置比较隐蔽,在36中的侧门,远远望去,香味扑鼻,而且烤鸭刚刚出炉的时候,很多小伙伴闻着香味就过来排队了。

这里的烤鸭价格不贵,卖相诱人、鸭肉紧实,而且处理得很好,没有鸭子的骚味,配的卤水味道刚刚好。他们家的卤味也不错,虎皮鸡爪是把鸡爪炸得香酥再卤,甜甜香香,特别脆口。还有那卤鸭翅、鸭掌也不错~

价格:人均25元+

地址:西乡塘地洞口支路3号

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7、鸭师傅美食

这里的烧鸭油光发亮,皮酥肉嫩,皮酥脆度混合着卤汁那一个香。汤头也是相当地道,清甜不腻,又有烧鸭的味道在里面。重要的是价格还不贵,生菜、酸笋、辣椒、葱花都是随意加。

它们家不仅卖烧鸭粉,也卖叉烧、烧鸭、鸭腿、牛腩、扣肉、猪脚等等。

价格:人均8.5元+

地址: 济南路与朝阳路交叉口靠近沿溪路

8、脆皮烧鸭粉

琅东六组菜市内的烧鸭粉,可是被众多吃货们推荐。这里的烧鸭,是粤式做法,皮不是很脆,但是肉内汁多。

据说,他们家的烧鸭不仅仅要经过传统烧鸭的工艺,还要拿蒜蓉、小葱、香菜一起爆香,加上卤水,调制成酱汁,腌制个几个小时,才能让烧鸭从肉到骨头都是鲜香。

他们家的烧鸭粉配料超多。有辣椒油、油辣椒、酸青椒、酸笋、紫苏等等。和烧鸭拌在一起吃,超正!

价格:人均7元+

地址:青秀区琅东六组综合农贸市场,走进去右拐,最里面的角落里

秋鸭当肥,正是吃鸭好季节。小伙伴们,这8家“神级”烤鸭店,你都吃过了吗?

图/网络

标签: 烧鸭南宁

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