在广西,你不可能不知道“鱼上”!

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在广西,你不可能没吃过烤鱼,在南宁,你不可能不知道“鱼上”。鱼上是广西首家烤鱼主题风格餐厅,有5种鱼可供选择,总共有18种口味,每家店的菜单并不是完全一样的,烤鱼的口味和小吃都会因地制宜。例如老友味的烤鱼,只有南宁才吃得到。2013年,第一家鱼上在广西南宁万象城亮相,几乎天天排队等位,每次一到饭点时间,排队都能排成人肉景点,成为了南宁当之无愧的烤鱼店霸主级别。

在南宁,鱼上一年能卖出360000条鱼!店老板曾经带着主厨吃遍全国各地不同风味的烤鱼,并且聘请了来自各地的大厨,就为了确保做出的烤鱼口味地道。据了解,鱼上所有的食材都是原产地直接空运过来的,而且保证选用的都是新鲜健康的活鱼,怪不得吃起来那么香嫩入味。

重庆的大厨擅长辣,湖南的大厨擅长麻,而咱们广西的大厨则擅长酸,老友味的烤鱼无疑是南宁人的最爱,秘制的酸笋酸辣销魂,非常好下饭。

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尝一口新鲜细嫩的鱼肉,浓郁的香味在唇齿间弥漫开来,再来一口冰啤,爽到舌尖上都能开出花来。这是南宁人吃宵夜的标配,也是夏天该有的味道。

除了老友味的烤鱼,还有以下这些特色风味的。

【万州泡椒味】

泡椒烤鱼的口味略重,喜欢吃辣的小伙伴们都觉得非常好吃,酸辣的泡椒挑逗着你的味蕾,夹一块入口,热辣的感觉瞬间蔓延开来,让人食欲大开!

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【湖南鲜花椒青椒味】

鱼香和椒香扑面而来,绿色的花椒和青椒铺满了鱼面上,让人垂延欲滴,吃起来又麻又辣,好过瘾。

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【重庆香辣味】

香辣味的烤鱼辣而不燥,入口后不会有喉咙被辣烧灼的感觉,口感层次丰富,色香味俱全。

【自创香茅味】

香茅味的烤鱼一直稳坐销量冠军多年,是一道深受食客追捧的招牌菜。一上桌就能闻到清新的柠檬香气,把东南亚风味和广西口味融合得非常好,让人吃一口就会上瘾。鱼肉外焦里嫩,奇特的清香充斥着整个口腔,吃起来非常的解腻,每一口都恰到好处。

新鲜弹韧的鱼肉,口感丰富的酱汁,好吃的炸黄豆和各种配菜,一条烤鱼要做到让人吃过一次就念念不忘,必定是下了很大的功夫的。每次有年轻的朋友来南宁玩,我都会带他们去尝一尝老友味的烤鱼,然后再讲一讲老友粉的故事,以及南宁人发明的一些词汇,例如“友仔”和“友女”是什么意思。返回搜狐,查看更多

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