老南宁记忆深处的味道(1)_国内_光明网(图)

南宁夜生活2个月前南宁桑拿攻略59

广西新闻网记者 陈丽婕 实习生 陈英 文/图

“落雨大,水浸街,阿妈带我买拖鞋……”一提起水街,不少“老南宁”便会想起这首老歌谣。坊间传言,水街旧时常受洪水侵扰,故得名“水街”。随着码头的兴盛,带来了络绎不绝的人流,逐渐形成了商铺,从而成就了水街的繁华。时至今日,作为南宁的历史文化街区,水街不仅见证了南宁自1907年开辟为商埠以来的百年历史,亦承载着老南宁记忆深处的味道。

1月27日,记者来到水街,也许是因为上班日,水街的食客基本上以中老年人为主,且食客和店主十分熟悉融洽,如同多年好友。远红生榨米粉的店员告诉记者,来水街吃饭的基本上是多年顾客,久而久之就如同好友般熟悉彼此。这种融洽的关系,在水街是显而易见的。但维持这种关系最重要的是水街商铺对“诚信”的历史传承,水街老店铺少则30年历史,多则100年的传承历史。他们深知维持“品牌信誉”的重要性,因此在新时代仍屹立不倒,成为老南宁人的童年之味。

据水街美食协会相关人士粗略统计,清末至今,在水街一带诞生的各类特色食品多达数百种,其中传承数十年乃至上百年,至今依然为人们所嗜好的传统美食达50余种。自拆迁重建后,水街焕然一新,不仅有传统的水街美食,也引入了当下年轻人所喜爱的小吃。但最受南宁市民喜爱的美食,仍然是带有历史味道的老水街食品。远红生榨米粉的常客黄奶奶,她说最难忘的就是远红生榨米粉,味道繁杂而带有清香,是别处不可多得的美食。远近闻名的还有日照红花生芝麻糊店铺和如意水饺,一份冰冰凉凉的槐花粉配上甜口的糖水,一碗下去神清气爽。香气十足的水饺,加上各种蘸料,咬上一口肉香四溢。

南宁有句老话“青山的肺,水街的胃”,水街不仅仅是美食之街,还承载着老南宁人的美食情怀和饮食文化。到南宁来,应当到水街走上一走,才能真正触碰到南宁人的味蕾。

标签: 小吃

相关文章

南宁小吃(南宁有什么小吃)

南宁小吃(南宁有什么小吃)

天气越来越冷,怎么可能没有食物裹肚皮,又怎么能御寒呢?所以,朋友们,我们先抛开减肥不谈,开胃吃,现在就给大家介绍一下中国不能错过的小吃街。 桂街 中国·北京 来到北京城,说起小吃街,自然会去簋街,这...

飘香的味道能让人垂涎欲滴吗?会让吃货些们疯狂

飘香的味道能让人垂涎欲滴吗?会让吃货些们疯狂

来自南宁的传统小吃:芋头糕、圈粉、饺子、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸味野菜、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生酱、芝麻酱、汤圆、馄饨、牛肉丸、八珍面,老友面,各种炒菜,到武汉的鸭脖,香港的碗糕,北京的炸栗子,云...

南宁荔枝好吃吗(福州荔枝肉哪里好吃)

南宁荔枝好吃吗(福州荔枝肉哪里好吃)

前两天回家一趟,吃的全部保留,但是关于交通和清洁度我必须说,因为修地铁的关系,大不如前,大大不如前。就说这个,没别的了…… -------------------------------------2...

南宁去哪(从南宁去北海怎么去)

南宁去哪(从南宁去北海怎么去)

住在市中心(悦荟广场附近)或万象城附近 早上先到南宁水街吃南宁特色糕点八宝饭之类的,或者就近到七星路吃一碗舒记老友粉,饭后可到古城路参观广西民族文物苑,里面有大量广西特色风情的文物 午餐可在思贤路仙...

南宁不能错过5个夜市美食街,特色传统小吃,让我们一起去狩猎吧

南宁不能错过5个夜市美食街,特色传统小吃,让我们一起去狩猎吧

每个人都有他们想去的地方,您去的地方能否为您的生活或旅行增添些色彩? 不可避免,必须如此。 食物必须是你的生活色彩。 我们在这站来到南宁 在小吃街和小巷子里去一些最正宗和独特的当地小吃, 跟随当地人...

南宁是美食之城,减肥是不可能的

南宁是美食之城,减肥是不可能的

我在这个城市呆了三年多,已经收获了30多斤。 南宁,确实有各种各样的食物聚集。来南宁之前,我以为世界上只有桂林炖菜粉。在学校附近有老朋友粉,蜗牛粉,鸭肉粉,牛粉,鲜肉粉,三种鲜粉,烤鸭粉,米粉,牛...

复制成功

QQ: 1900400409
南宁sp-a舒缓会馆

我知道了
南宁sp-a舒缓会馆
QQ:1900400409加QQ
1900400409