不得了:别被这家店给骗了!真的就叫“一碗”
大多数食客都是冲着店里的老友云吞和原汤云吞来的,外表看似平平无奇,却颇受大家好评。
one 特色老友大肉云吞
大肉云吞的个头,一个字:大。浸泡在浓郁的老友汤里,闻着扑鼻的酸香,透过薄皮,泛出透着粉嫩的肉馅,轻轻一掰,里面的肉汁溢出屏幕!
手工打出来云吞全身包裹微辣酸香的老友汤,鲜肉酸笋微妙地交融在一起,一口下去,老友的酸辣味在口腔里跳动一般,大肉云吞吃起来鲜嫩又爽脆,简直不要太美好。
虽是老友味,但又留了自身的鲜味,几种味道平衡得恰到好处,一口云吞,再啖一口老友汤,满足!
NO2 招牌薄皮小馄饨
对比起浓郁的老友云吞南宁有什么好吃的美食在哪里,清淡原味云吞也深受食客追捧南宁有什么好吃的美食在哪里,原味云吞的汤头清而味浓,食材的鲜味全被浓缩在里头,先和喝一勺汤,瞬间捕获所有美味。
这云吞「过嘴不忘」的关键还在肉馅里。”嗦“的一声便吸进口中,鲜甜一涌而出。云吞皮软薄得仿佛不存在一样,而里面的小肉粒,更是极富口感。
在吃完清汤浇灌的云吞后,连汤带汁喝得一滴不剩,连最后一小撮小葱花也不放过。
NO3 黑糖水绿仙草
除了云吞、店里还有手工甜品,是绝佳的云吞CP。“黑糖水绿仙草”用浦北新鲜仙草叶子,坚持传统的手工方式制作与黑糖熬制而成。
透明弹滑的仙草冻闻起来还有一股淡淡的仙草味,伴着黑糖水入口,沁人心脾,甜品女孩正式沦陷。
“ 20㎡ 小店,传承老一辈的手艺 ”
”小时候就是吃习惯了,跟家里老一辈学的。“
“因为在南宁念书,就选择留在南宁开店了。”
用地道新鲜优质的材料,做最质朴但是又最能温暖人心的味道。一位80后后生仔,扎根在南宁开店3年 ,只为将老家广西浦北老一辈传下来的手艺 ,传承下去。
20㎡门店,取名叫做“一碗”,也许就是想用心做好每一碗云吞给到每一个来到店里的食客。店面虽不起眼,却用一碗又一碗的云吞温暖了食客的内心。
绿树成荫下,远离城市的的喧嚣,在店里点上一碗热气腾腾的云吞,看着门外面形形色色过往的人,收获一份悠然自得的心情。
在飞速发展的南宁,坚持手作的小店真的不算多,每一个角落,都有着专属于南宁“活色生香”的日常。如果哪天路过,不妨停步一试。
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= 吃遍南宁 · 吹水时间 =
在南宁,你觉得
哪家云吞饺子最好吃?